イタリア語なるほどメモ20 「食事とおやつ」

イタリアの食事

イタリアの場合、朝は非常に軽く済ませるようだ。コーヒーだけ、または食べても小さなペストリー程度。昼は遅めなので、人によっては、お昼前に軽くパンやピザを食べるらしい。このような間食を「merenda（メレンダ）」と呼ぶ。

私もイタリアに住む知人の家に滞在したとき、朝食のあと、地元のバールでこのようなメレンダを楽しんだ。コーヒーとともにいただくのは、クッキーやコルネットと呼ばれるパン。コルネットという名前だが、私にとっては紛れもなくクロワッサンだった。チョコクリームやマーマレードなどをつけて食べることが多い。

昼食と夕飯は、概して南欧では昼がメイン、夜はやや軽め、というパターンが多いらしい。とは言え、私の経験では、昼も夜もガッツリというのが南欧のイメージだ。

おやつはいつ食べる？

日本では、かつて朝夕の二食が普通であったころ、八つ時（午後2時～4時）に食べたから、「おやつ」。今でも、一度にたくさん食べることのできない幼児にとって、10時と3時の間食は大事な栄養補給だ。

最初に書いたように、イタリアでは昼食前にメレンダを食べる人がいる。そして、一日5回食べると言われるスペインでは、11時のおやつ「once （オンセ＝11時と言う意味）」と午後に食べる「merienda （メリエンダ）」がある。また、イギリスで午後遅い時間にとるafternoon teaも有名だ。

  

食事の表現は？

おやつも含め、イタリア語、スペイン語、フランス語、英語での食事の名前はなかなか興味深い。一覧にまとめてみた。

	イタリア語	スペイン語	フランス語	英語
朝食	colazione	desayuno	petit déjeuner	breakfast
昼食	planzo	almuerzo	déjeuner	lunch
夕食	cena	cena	dîner	dinner
おやつ	merenda	merienda once	goûter collation	snack

イタリア語、スペイン語、フランス語はおなじラテン語族なので、似ている単語が多い。しかしながら、三食の表現に関しては、イタリア語とスペイン語の夕食（cena）を除き、まったく違う単語だ。そこで、語源を調べてみた。

朝食：colazione（コラツィオーネ）

https://it.wiktionary.org/wiki/colazione

「一か所に集める」と言う意味のラテン語、collatio が語源。もとは、修道僧が夕方の礼拝で集まった後の食事を指していた。つまり、「一緒に食べる」という意味合いが含まれているわけだ。

昼食：pranzo（プランツォ）

https://it.wiktionary.org/wiki/pranzo

ラテン語のprandiumから。日中の食事、ということ。

夕食：cena（チェーナ）

https://it.wiktionary.org/wiki/cena

これもラテン語のcēnaから。夕方の食事ということ。

おやつ：merenda（メレンダ）

https://it.wiktionary.org/wiki/merenda

ラテン語のmerere（価値を与える、有用にする）と言う動詞の動名詞形、merendaが語源。つまり、おやつは栄養補給など、価値がある、ということだ。

おまけ

スペイン語とフランス語もちょっと調べてみた。面白いことに、スペイン語で朝食を表す「desayuno（デサジューノ）」と、フランス語で昼食を表す「déjeuner（デジュネ）」は、「絶食の後の最初の食事」ということで、まさに英語の「breakfast（断食を破る）」と同じ。なるほど、そう言われれば、desayunoとdéjeunerは似ている！

それと、イタリア語で朝食を表す「collazione」と、フランス語でおやつを表す「collation」が同じ。同じラテンの国でも、食事のスタイルの変遷によって、同じ単語が別の意味になっていったようだ。

もう一つおまけ

南欧の人々は、ワインやオリーブオイルをたっぷりと摂取する。にもかかわらず、アメリカなどに比べて、成人病が少ないという話を聞いたことがある。そのうえ、スペインでは一日5食！

ならばと、われわれ日本人が一日5回食べたらたいへんなことに！ラテン系のみなさんは、何においてもエネルギッシュ。おしゃべりひとつとっても、ものすごいハイテンション。日本人より消費するカロリーはだいぶ多そうだ。